眾所周知，水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，能為身體提供多種維生素和微量元素，成為人們?nèi)粘Ｑa(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)選擇。但也有不少的人偏愛于水果干。水果干的加工方法多種多樣，涵蓋了傳統(tǒng)晾曬、借助熱風(fēng)干燥、利用低溫冷凍干燥技術(shù)、糖鹽滲透脫水以及采用油炸脫水等手段。

由于加工方式不同，水果營(yíng)養(yǎng)保留方面也存在著差異的，烘干水果其實(shí)就是濃縮水果內(nèi)部的糖分、蛋白質(zhì)、膳食纖維等。

當(dāng)采用傳統(tǒng)的暴曬方式時(shí)，維生素營(yíng)養(yǎng)成分極易在陽光的長(zhǎng)時(shí)間照射下流失，而運(yùn)用蒸汽發(fā)生器來進(jìn)行烘干操作，蒸汽發(fā)生器能夠精準(zhǔn)地把控溫度，通過對(duì)蒸汽溫度的調(diào)節(jié)，確保水果在烘干過程中均勻受熱。能有效地規(guī)避因暴曬而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)成分流失問題，最大程度地鎖住水果的原汁原味和豐富營(yíng)養(yǎng)，使得烘干后的水果干既保留了新鮮水果的部分營(yíng)養(yǎng)精華，又增添了獨(dú)特的口感風(fēng)味。

從生產(chǎn)效率和成本控制的角度來看，蒸汽發(fā)生器在水果干制作過程中展現(xiàn)出了優(yōu)勢(shì)。對(duì)水果進(jìn)行高效的烘干脫水處理，極大地節(jié)省了人力和物力資源，有力地保障了水果干的生產(chǎn)質(zhì)量和效率。相較于傳統(tǒng)的加工方式，經(jīng)蒸汽發(fā)生器烘干制成的水果干在口感和營(yíng)養(yǎng)更好，香甜可口。

思耐德蒸汽發(fā)生器采用智能化的操作系統(tǒng)，全自動(dòng)智能運(yùn)行，設(shè)定好所需的溫度參數(shù)，設(shè)備便會(huì)自動(dòng)開啟并穩(wěn)定運(yùn)行，無需人工時(shí)刻看守，解放了勞動(dòng)力，降低了生產(chǎn)成本。已被許多新鮮水果加工企業(yè)視作提升經(jīng)濟(jì)效益的捷徑。

設(shè)備的性能穩(wěn)定可靠，可根據(jù)客戶的需求進(jìn)行定制化生產(chǎn)，滿足不同生產(chǎn)能力的需求，溫度和濕度做到精確控制。蒸汽發(fā)生器對(duì)各種水果進(jìn)行干燥過程中無污染，操作便捷智能化，既省時(shí)又省力。